Tête de file de la cuisine scientifique, Thierry Marx nous reçoit au Foodlab, laboratoire de recherche et de développement culinaire, pour nous expliquer en quoi consiste ce genre de cuisine. <br /> <br />Retrouvez plus d'infos sur notre article « Vidéo : rencontre avec Thierry Marx » : http://www.marieclairemaison.com/,video-rencontre-avec-thierry-marx-du-foodlab,200333,31067.asp
