La pie-grièche écorcheur est de retour dans la Marne au début du mois de mai; oiseau au bec crochu, il fait figure de petit rapace chez les passereaux; le mâle est reconnaissable à sa tête grise masquée d'un loup noir qui tranche sur sa livrée rousse; c'est un chasseur à l'affût qui se nourrit principalement de gros insectes et d'autres petits vertébrés; elle construit son nid dans un buisson épineux - 1 seule couvée par an ( de 5 à 7 oeufs). Le départ en migration des adultes démarre au début du mois d'août.