"材料: <br />牛乳: 1/2リットル <br />加藤練乳: 大さじ7杯 <br />お水に浸したお米: 大さじ３杯 <br />ほしぶどう: 大さじ１杯 <br />ピスタチオフレックス <br />アーモンドフレックス <br />カルダモンパウダー: 小さじ１杯 <br />ローズウオーター: 小さじ１杯 <br />オンラインストアーはこちら : <br />作り方: <br />米を浸すために使った水と一緒にスムーズなペーストになるまで米をグラインドする。熱したなべに半リットルのこの牛乳を煮ます。沸騰したら米のペーストを加える。なべの底に吸い付かないように混ぜる。牛乳が半分になるまで煮る。１５分ぐらい煮続けてから加藤練乳を7杯加える。牛乳が濃くなると火を消して７ー８ふんぐらい冷まして置きる。カルダモンパウダーとほしぶどうとローズウオーターまたはローズエッセンスを加えてよく混ぜる。冷蔵庫で１時間冷やしてから召し上がってください。 <br /><br />Phirni - Indian Dessert Recipe by Ruchi Bharani - Vegetarian [HD] <br />INGREDIENTS- <br />1/2 ltr. milk <br />7 tbsp. condensed milk <br />3 tbsp. rice (soaked in water for 1 hour) <br />1 tbsp. raisins <br />pistachio flakes <br />almond flakes <br />1 tsp. cardamom powder <br />1 tsp. rose water <br /><br />METHOD- <br />- Grind the rice & water in the mixer into a smooth paste. <br />- Pour milk into a round bottom pan. Bring it to a boil. <br />- Add the rice paste. Stir well. <br />- Keep cooking till the milk reduces almost to half. Avoid lumps. <br />- Add condensed milk. Mix well. <br />- Turn off the flame once milk thickens. Let it cool down. <br />- Add cardamom powder, raisins & rose water. <br />- Sprinkle almond flakes and pistachio flakes. Serve cold.
