A la découverte des beaux blancs de la belle bleue ! <br /><br />Lorsque l’on évoque les vins de Provence on pense au soleil, à l’été et….d’abord aux vins rosés qui représentent 88 % de la production. Les rouges de représentant que 9% et la production de blancs s’apparente souvent à un exercice de style … <br /><br />C’est en Provence que se concentrent les efforts et la connaissance pour expliquer, faire connaître les différents types de rosés. <br />Ici, on entend bien faire comprendre au monde du vin que le rosé possède une identité Provence indétrônable, incontestable... Avis aux copieurs ! <br />Le rosé est donc un VRAI vin dont la couleur la robe évoque la tendresse, l’affection la féminité <br /><br />Mais le blanc ? <br /><br />Dans cet épisode nous découvrirons que la Provence n'est pas uniquement le royaume des vins rosés. <br /><br />Episode diffusé en version longue <br /><br />Thèmes abordés: <br /><br />- La qualité d'un vin est liée à celle des raisins: leçon de vendange. <br />- Rosé de soif ou rosé de gastronomie? <br />- Dégustation de rosés <br />- Préparation d’une bouillabaisse <br />- Accord mets vins
