Ces petits calamars ou encornets sont très tendres, et ne demandent qu'une cuisson très rapide, et très vive. Le thym parfume à merveille ce plat, à déguster très chaud ! <br /><br />Une recette proposée par Dorian pour 750 Grammes et Pavillon France. <br /><br />Ingrédients pour les calamars en brochette grillés au thym frais : <br />20 calamars préparés par votre poissonnier <br />3 branches de thym frais <br />2 gousses d'ail <br />8 cl d'huile d'olive <br />4 pétales de tomates confites <br />2 olives noires <br />Piment d'Espelette <br />½ Citron <br />Sel <br /><br />Retrouvez la fiche recette complète <br />http://www.750g.com/calamars-en-brochette-grilles-au-thym-frais-r87053.htm <br /><br />Retrouvez toutes nos recettes d'encornets <br />http://www.750g.com/recettes_encornets.htm <br /><br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
