Vous aimez la tarte au citron meringuée ? Alors vous allez vous régaler avec cette version anglo-saxonne très facile au citron vert ! <br /> <br />Une recette d’Audrey du blog <a class="link" target="_blank" href="http://audalacuisine.canalblog.com">audalacuisine.canalblog.com</a> <br /> <br />{Les ingrédients} <br /> <br />1 pâte à tarte sablée <br />1 boîte de lait concentré sucré <br />150 ml de jus de citron vert <br />3 œufs entiers <br />1 jaune d’œuf <br />50 g de sucre <br /> <br />{La recette} <br /> <br />Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte dans un moule puis piquer à la fourchette. Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes. Baisser la température du four à 140°C. <br /> <br />Battre les 4 jaunes d'œufs avec le jus de citron et le lait concentré puis verser cette préparation sur le fond de tarte. <br /> <br />Réaliser la meringue : verser le sucre dans les 2 blancs d'œufs et battre au maximum, jusqu'à obtenir une belle meringue. Dresser la meringue à l’aide d’une poche à douille sur la tarte. <br /> <br />Enfourner pour environ 40 minutes à 140°C. La meringue doit être légèrement dorée. Attention à ne pas trop cuire la préparation pour ne pas perdre la texture crémeuse de la key lime pie. Servir frais. <br /> <br />http://audalacuisine.canalblog.com/archives/2011/04/26/20978221.html
