Le chef du légendaire Bistrot Melac, monument s'il en est de la gastronomie aveyronnaise, nous propose aujourd'hui ses petits farçous aux blettes et jambon. <br /> <br />Pour cette recette il vous faut : <br />- 1 litre de lait <br />- 6 œufs <br />- 500g de farine <br />- 1/2 botte de blettes <br />- du jambon ( autant qu'on veut ) <br />- de l'ail <br />- du poivre <br /> <br />Didier Madamour et son franc-parlé, nous plonge dans une cuisine qui sent bon le terroir, à la fois simple et authentique, comme on les aime <br /> <br />A bientôt sur Ripaille.TV ! <br /> <br />Bistrot Mélac <br />http://bistrot-melac.fr/
