Pour couper une mangue ou faire une salade ou un dessert, un poulet ou un chutney aux mangues: <br /> <br />Découpez la mangue en deux lobes en la coupant juste de chaque côté du long noyau plat au milieu qui fait 2 cm de large. <br /> <br />Tranchez la chair en faisant des lignes régulières et parallèles puis faites la même chose perpendiculairement, sans entamer la peau. <br /> <br />Appuyez sur la peau comme si vous souhaitiez la retourner, de façon à ce que les cubes en ressortent. <br /> Vous pouvez la présenter ainsi ou bien passer une lame contre la peau pour détacher les morceaux et les servir en salade. <br /> <br /> <br />- By SIkana Cuisine <br />- Free Royalty Free Music by DanoSongs.com
