Aujourd'hui vous allez apprendre à réaliser un tartare de légumes croquants. Pour cela vous aurez besoin des ingrédients suivants : <br />- 1/2 poivron <br />- 2 petites courgettes <br />- 1/2 oignon <br />- des olives noires <br />- de la coriandre <br />- du sel <br />- de l'huile d'olive <br />- du vinaigre balsamique <br /> <br />Épluchez et découpez les légumes. Évider le poivron. <br />Le but est de découper de très petits cubes, car plus les morceaux sont petits, plus le tartare est réussi ! Pour cela, n'hésitez pas à utiliser votre couteau comme un hachoir. <br />Ajoutez la coriandre hachée et les cubes d'olives. <br />Assaisonnez l'huile d'olive et de balsamique. <br />Placez ensuite le saladier au froid pendant 2 heures. <br />Enfin, remplissez un bol de légumes pour la présentation et le tour est joué ! <br /> <br />Bon appétit ! <br /> <br />Crédits musique : Jahzzar - Montmartre
