Valencia, 25 noviembre (CERES TV | EFE)<br /><br />El valenciano Noé Bonillo, de 26 años, comenzó hoy el asalto al récord Guiness de tiempo cortando jamones, que actualmente está en 24 horas y 54 minutos, en la tienda de productos españoles en la que trabaja en el centro de París.<br /><br />Bonillo comenzó a las 9 horas (8 horas GMT) el asalto al récord que hasta ahora está en posesión de su "amigo" Fran Alonso y tiene la intención de situarlo en 36 horas.<br /><br />"Quiero superarme a mí mismo y llevar el jamón a lo más alto, que todo el mundo conozca este arte", explicó Bonillo, quien además de contar con 9 años de experiencia en el oficio, se ha entrenado desde principios de verano con un preparador físico en tramos de hasta 30 horas para ganar resistencia.<br /><br />"Es necesario mucho esfuerzo físico y psicológico", aseguró su entrenador personal, Ángel Serrano, que para preparar el reto construyó una máquina que simulaba el movimiento y la fuerza que se tiene de realizar para cortar el jamón.<br /><br />La idea de intentar superar esta marca surgió del propio maestro jamonero, quien lo propuso al dueño de la tienda Les Grands d'Espagne, en la que trabaja desde su inauguración hace 3 meses en el distrito 2 de la capital gala.<br /><br />"Va a cortar entre 20 y 30 jamones, lo que representa entre 80 y 100 kilos", explicó a Efe el propietario, José Luis Bilbao, quien detalló que se trata de jamón ibérico, ya que resulta más fácil de cortar que el serrano.<br /><br />Todo el producto cortado se donará a una entidad social para que personas sin recursos puedan disfrutarlo estas navidades.<br /><br />© 2013 CERES TELEVISIÓN DIGITAL<br />[+info]: http://www.cerestv.es<br />[e-mail]: noticias@cerestv.es<br />Contacto: Teléf. 91 186 30 83
