Avant le verre, il y a un dessin crée par un designer sur les conseils d'un oenologue et d'un responsable commercial. <br />Rapidement, on définit précisément la taille de la paraison (la partie du verre qui contient le vin) ainsi que l'ouverture du verre ou cheminée de manière à contrôler la surface de contact air-vin déterminante dans le développement des arômes. <br /> <br />Un reportage de France 3 Bourgogne: Muriel Bessard, Isabelle Rivierre, Nicolas Tupinier, Patrick Jouanin avec : <br />Yann Guislain, chef de produit - Arc international <br />René Barba, designer e <br />Julien <br /> <br /> <br />http://bourgogne.france3.fr/emissions/millesime
