RECETTE FACILE DES MADELEINES <br /> <br />Temps de préparation : 30 minutes <br />Temps de cuisson : 15 minutes <br /> <br />Ingrédients (pour 32 madeleines) : <br />- 3 oeufs <br />- 150 g de sucre <br />- 200 g de farine <br />- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger <br />- 8 g de levure chimique <br />- 100 g de beurre fondu <br />- 50 g de lait <br /> <br />Préparation de la recette : <br /> <br />Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver. <br /> <br />Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait. <br /> <br />Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min. <br /> <br />Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !). <br /> <br />Enfourner à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson! <br /> <br />Démouler dès la sortie du four. <br /> <br />Vous pouvez à la fin les recouvrir de chocolat hummm...
