Aujourd'hui vous allez apprendre à faire des brochettes de légumes caramélisés. Pour cela vous aurez besoin des ingrédients suivants : <br />- 1 carotte <br />- 1 courgette <br />- 10 tomates cerise <br />- 150 g de sucre <br />- de l'eau <br />- des herbes de Provence. <br /> <br />Epluchez et coupez les légumes en petits morceaux de 1 cm. Ne coupez pas les tomates cerises. <br />Prenez les légumes et réalisez de belles brochettes. <br />Mettez le sucre dans la casserole et y ajouter 3 cuillères à soupe d'eau. <br />Faites revenir à feu doux. Vous devez mélanger avec la spatule sans interruption pour éviter que le sucre ne brûle. <br />Quand le sucre est devenu un caramel marron, trempez les brochettes dans le caramel seulement d'un côté. Ajouter les herbes de Provence sur la brochette. <br />Placez-les dans un plat et au réfrigérateur pour au moins deux heures. <br /> <br />Bon appétit !
