Succo di frutta conserva alla mela banana e limone realizzata col bimby ma realizzabile anche con un normalissimo Mixer! <br /> <br />Difficoltà: 1 <br />Categoria: bevande <br />Costo: basso <br /> <br />ingredienti per la base: <br /> <br />1000 gr di acqua <br />100 gr di zucchero <br />2 mele <br />1 banana <br />1 limone <br /> <br />Io ho utilizzato il bimby per frullare ma potete usare un normalissimo mixer in quanto non si deve impastare nulla ma solo frullare e amalgamare! <br /> <br />- Mettere i 1000 gr di acqua e i 100 gr di zucchero nel bimby e impostarlo a 100° vel. 2 per 10 min. <br /> se non aveste il bimby mettere l'acqua e lo zucchero e portare l'acqua a ebollizzione e mescolare facendo sciogliere lo zucchero <br /> <br />- nel frattempo sbucciare a fette le mele e la banana e inzupparla nel succo di limone spremuto <br /> <br />- terminati i 10 min. del bimby mettere la frutta e frullarla per 30 sec. a vel. 10 <br /> se non aveste il bimby frullare la frutta con un frullatore o mixer e metterla dentro la pentola continuando a mescolare <br /> <br />- impostare il bimby ancora sui 100° per 3 min. a vel 2 <br /> senza bimby continuate a far bollire l'acqua mescolando per altri 3 min. <br /> <br />- terminati i 3 min. possiamo imbottigliare il succo <br /> <br />- quando imbottigliamo capovolgiamo immendiatamente la bottiglia a testa in giù per creare il sottovuoto! <br /> <br />- Lasciare raffreddare e conservare al fresco, può consumarsi anche dopo 3 settimane ma una volta aperto consevare in frigo e consumare in 2/3 giorni <br /> <br />nb. Verifica che il tappo di chiusura non faccia il click premendolo, in questo modo saremmo sicuri che è stato effettuato il sottovuoto correttamente. <br /> <br />Per Altre Ricette e per avere altri dettagli su questa ricetta, iscrivetemi alla nostra: pagina Facebook: http://www.facebook.com/artistincucina <br />o al nostro canale Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCXfHcrq0QVYiNale84BewRA
