Mide asidini düzenleyici ve sindirimi kolaylaştırıcı özelliktedir. <br />Kolesterolu düşürücü etkisi vardır. <br />Yapılan deneylerde capsaicin kan lipit düzeylerinde olumlu etkiler göstermiştir. <br />Kan dolaşımına olumlu etki eder. <br />Mikrop öldürücüdür. <br />Biberdeki kırmızı karotenoid maddesi kanser önleyici etkidedir. <br />Kırmızı biber C vitamini açısından da zengindir. C vitamini oranı limondan daha çoktur. Kırmızı biberler, yeşil biberlerden iki kat daha fazla C vitaminine sahiptir. <br />İştah açıcıdır. <br />Terlemeyi artırır.
