Ingrédients nécessaire : <br />- 600 grammes oignons <br />- 1 morceau de gingembre entier <br />- 100 g de beurre <br />- 100 grammes de sucre <br />- 2 badianes <br />- 1 morceau de cannelle entière <br />- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès <br />- 25 cl de vin rouge <br />- 1 cuillère à soupe de grenadine <br />- 1 pincée de sel <br />- 5 clous de girofles. <br /> <br />La confiture d'oignon se conserve plutôt bien, donc vous pouvez la préparer à l'avance, et la réchauffer légèrement au micro-onde ou au four, pour la servir. <br />commencez donc par éplucher les oignons. <br />ensuite coupez les en fines lamelles. <br />Prenez un morceau de gingembre de cette taille environ, et écrasez le, tout en gardant l'écorce. <br />Ensuite, faites fondre le beurre dans une casserole. <br />Une fois que le beurre chante, c'est à dire que l'eau qui est dans le beurre s'évapore, insérez les lamelles d'oignon. <br />Rajoutez 3 cuillères à soupe de sucre <br /> <br />Laissez cuire à feux moyen pendant un quart d'heure, à couvert. <br />La confiture va réduire assez vite. Il faut bien surveiller les 15 premières minutes et mélanger de temps en temps. <br />Après un quart d'heure, il faut rajouter la badiane, le gingembre, la canelle. <br />ensuite versez 25 cl de vin rouge pour couvrir le tout. <br />Puis une cuillère à soupe de vinaigre de Xérès. Le vinaigre est très important, car il enlève le côté trop sucré de la confiture. <br />enfin rajoutez une cuillère à soupe de grenadine, principalement pour la couleur. <br />La grenadine chimique apporte plus de couleurs. <br />Rajoutez une pincée de sel <br />Une fois que vous avez apporter à ébullition, faites compoter à feu moyen pendant une bonne heure. <br />Il faut qu'il y ait ces bulles, et il ne faut pas couvrir pour que le processus se passe bien. <br />Nous rajoutons aussi quelques clou de girofle pour apporter plus de goûts. <br />Une fois que la confiture sera prête, il faudra retirer les épices comme la badiane, la cannelle, le gingembre et les clous de girofles. <br /> <br />Abonnez vous pour recevoir nos nouveaux cours GRATUITS en HD <br /> <br />►Suggérez-nous le prochain cours dans les commentaires, nous prenons vos propositions à cœur! <br /> <br />● faites le plein de cours gratuits sur http://www.sikana.tv <br />● followez nous sur Twitter @sikanatv <br />● aimez-nous sur Facebook http://www.facebook.com/SikanaTV <br />● suivez-nous sur Instagram http://instagram.com/sikanatv <br />● inspirez-vous sur notre Pinterest http://pinterest.com/sikanatv <br /> <br /> <br />Free Royalty Free Music by DanoSongs.com
