De jolies boulettes de porc au nappage original et délicieux, sympas à présenter lors d'un dîner à la maison et surtout très bon. <br /> <br />Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes. <br /> <br />Ingrédients pour les boulettes de perles <br /> <br />Pour les boulettes de viande : <br />120 à 150g de porc haché <br />5g de gingembre haché <br />1 c à s d'huile de sésame <br />Sel et poivre <br />1 c à s de vin jaune chinois (soit vin de ShaoXing) <br />1 c à s de sauce de soja claire <br /> <br />Pour le nappage : <br />40g de riz gluant cru trempé la veille <br /> <br /> <br />Retrouvez nos recettes chinoises <br />http://www.750g.com/recettes_cuisine_chinoise.htm <br /> <br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
