Cuisinez à la maison un vrai porc au caramel, comme vous l'avez déjà dégusté en restaurant chinois. Un porc savoureux, gourmand et moelleux... Une recette facile qui aura beaucoup de succès ! <br /> <br />Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes. <br /> <br />Ingrédients pour le porc au caramel : <br />500 g de poitrine de porc <br />1 c. à soupe de sauce de soja noire <br />2 c. ç soupe de sauce de soja claire <br />150 ml de vin jaune chinois (vin de ShaoXing) <br />250 ml d'eau chaude <br />20 g de sucre candi <br />1 c. à soupe de vinaigre de riz <br />10 g de gingembre coupé en tranches <br /> <br /> <br />Retrouvez nos recettes chinoises <br />http://www.750g.com/recettes_chine.htm <br /> <br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
