Chef Christophe est parti à la découverte de la cuisine de Tel-Aviv, aujourd'hui il vous propose sa recette du Hoummous. Très facile à faire, ce plat est un des incontournables du petit-déjeuner, e tnon pas de l'apéritif comme on pourrait le croire en France ! Vous pouvez utiliser des pois chiches déjà cuits ou en boite, c'est encore plus rapide... <br /> <br />Une recette proposée par Chef Christophe et Yair Feinberg pour 750 Grammes. <br /> <br />Ingrédients pour le houmous : <br />1 kg de pois chiches cuits ou 400g de pois secs <br />300g d'eau de cuisson de pois chiches <br />300g de tahiné (purée de sésame) <br />20g de sel <br />3 cl de jus de citron <br />1 c à c cumin <br />1 c à c paprika doux <br />2 c à s d'huile d'olive <br /> <br /> <br />Retrouvez nos recettes d'Israël <br />http://www.750g.com/recettes_cuisine_israelienne.htm <br /> <br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
