Chef Christophe est parti à la découverte de la cuisine de Tel-Aviv, aujourd'hui il vous propose sa recette de Gelfilte fish. Un grand classique de la cuisine Juive-Ashkénaze, inspirée des cuisines d'Europe de l'Est. Ce sont comme des boulettes de poisson (ici de carpe) cuites dans le bouillon de poisson, très savoureuses. <br /> <br />Une recette proposée par Chef Christophe pour 750 Grammes. <br /> <br />Ingrédients pour le Gelfilte fish : <br />1 carpe de 1,5 kg <br />65g de farine de pain azyme <br />2 œufs durs <br />2 œufs frais <br />1 oignon <br />Sel et poivre <br />Sucre <br /> <br /> <br />Retrouvez nos recettes d'Israël <br />http://www.750g.com/recettes_cuisine_israelienne.htm <br /> <br />Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
