In Kentucky wird ein Großteil des US-Whiskeys hergestellt. Der maisbasierte Bourbon erfreut Genießer und sorgt für Arbeitsplätze. Doch einige Anwohner wollen nun gegen die Produzenten klagen. Grund ist ein allgegenwärtiger Schimmelpilz, der von dem Ethanol lebt, das mit der Whiskey-Produktion in die Luft gelangt. Die Kritiker wünschen sich Ethanol-Auffangsysteme wie sie die Winzer in Kalifornien verwenden. Die Whiskeyproduzenten argumentieren, dass diese zu teuer seien und Arbeitsplätze gefährdeten.
