Nous vous montrons comment cuisiner un bœuf Sauté au poivre noir <br /> <br />Couper le bœuf en tranches fines <br /> <br />Casser un œuf frais et le mélanger à la viande. <br /> <br />Ajouter un peu de farine de mais, laisser mariner. <br /> <br />Couper les poivrons verts et rouges en forme losange, mélanger avec les champignons noirs. <br /> <br />Couper aussi l'oignon en gros morceaux, <br /> <br />Couper l'ail en lamelles, <br /> <br />couper le poireau en petits cubes. <br /> <br />Faire chauffer l'huile dans un wok, <br /> <br />Ajouter le bœuf ; le faire sauter jusqu'à qu'il n'y ai plus de rouge dans sa couleur, puis retirer le bœuf et le mettre dans le plat avec les poivrons et oignons. <br /> <br />Jeter le poireau et l'ail dans le wok, avec la sauce Lee Kum Kee <br /> <br />Ajouter beauf, et les poivrons, faire sauter, en ajoutant un peu d'eau de temps en temps. <br /> <br />ajouter le bouillon de poulet,la sucre, le glutamate, le poivre blanc,le poivre noir et les faire sauter <br /> <br />Bon appétit ! <br /> <br />Merci au Restaurant Shanxi ! 17 rue Lamartine, Paris 9e.
