Le poulet à l'aigre doux est une variante de gulao rou (porc aigre-doux). Le principe est le même, on fait d'abord mariner les morceaux de poulet, on les laisse reposer avant de les frire. Après la friture, on chauffe la sauce et on mélange avec le poulet. C'est vraiment simple et surtout très bon !<br /><br />Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK<br /><br />Ingrédients pour le poulet à l'aigre doux :<br /><br />250g de filet de poulet <br />3 tranches de gingembre<br />1 ciboule chinoise (ou petit oignon)<br />Huile pour la friture<br /><br />Pour la marinade :<br />1 c à s de vin jaune chinois (vin de shaoxing)<br />1 c à s de sauce de soja claire<br />1/2 d'oeuf<br />2 c à s de fécule de maïs<br />Sel<br /><br />Pour la sauce :<br />1 c à c de fécule de pomme de terre<br />1 c à c de concentré de tomate (ou de ketchup)<br />2 c à c de vinaigre de riz<br />2 c à c de sucre en poudre<br />1 c à c de sauce de soja claire<br />Un peu de sel<br />Un peu d'eau<br /><br />---------------<br /><br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !<br /><br />---------------<br /><br />Retrouve nos recettes chinoises<br />http://www.750g.com/recettes_cuisine_chinoise.htm<br /><br />Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ <br /><br />Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes <br />http://www.youtube.com/user/750Grammes<br /><br /><br />La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !<br /><br />Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes
