Ripaille.TV vous fait découvrir aujourd'hui la cuisine de... Ripaille, le restaurant ! <br />Le chef Brendan vous propose aujourd'hui son fameux Tartare Bœuf Saumon, un incontournable de ce très bon restaurant de la rue des Dames à Paris (forcément il s'appelle Ripaille !) <br /> <br />Pour réussir cette recette il vous faut : <br />- une pièce de saumon <br />- de la bavette de race Angus <br />- du Curcuma <br />- de la Marjolaine <br />- du basilique <br />- des poids cassés secs <br />- de la sauce Maguie <br />- de l'échalote <br />- de la ciboulette <br />- du gros sel <br />- de l'huile d'olive <br />- de l'huile de tournesol <br /> <br /> <br />Ripaille <br />69 rue des Dames <br />75017 Paris <br />Tel : 01 45 22 03 03
