Récit de vie d’un chef concierge qui témoignage avec passion de son parcours professionnel. Sa carrière s’est déroulée dans divers établissements notamment au prestigieux hôtel Cap Eden Roc à Antibes. Décennies évoquées 1950-2000. <br /> <br />En particulier : La période du Festival de Cannes et l’incidence sur le fonctionnement de l’établissement. Le service personnalisé : l'exemple de Madonna, Dali et Jimmy Carter. <br /> <br />Réalisé en 2012 par le Centre d'Étude et d'Histoire du Tourisme de la Côte d'Azur et de la Méditerranée (C.E.T.H.A.M.) en collaboration avec les Archives départementales des Alpes-Maritimes. <br /> <br />Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV12. Mis en ligne le 17/06/2014. Consulté le JJ/MM/AA. <br /> <br />Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html
