Yörede yayla muzu olarak bilinen ışkın bitkisi ile hamuru harmanlayan Yüzüncü Yıl Üniversitesi öğretim üyeleri, ışkınlı ekmek üretti. <br /> <br /><br><br>YYÜ Mühendislik Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesindeki yüksek kesimlerde ilkbahar mevsiminde yetişen ve yöre halkı tarafından "yayla muzu" olarak adlandırılan ışkın (rheum ribes)... <a class="link" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.haberler.com">Haber</a> http://www.haberler.com/akademisyenler-iskinli-ekmek-uretti-6164320-haberi/
