Retrouvez ici la recette complète "Basilic Instinct" par la designer culinaire Delphine Huguet. <br /> <br />A faire en 5 minutes top chrono, avec très peu de matériel et l'oeuf pour principal ingrédient ! <br /> <br />Recette "Basilic Instinct" (pour 6 personnes) <br /> <br />- 12 citrons <br />- 60 gr de sucre <br />- 6 oeufs <br />- 40 jeunes feuilles de basilic ou 12 grosses <br />- 18 sablés Breton. <br /> <br />Pressez les citrons dans un tupperware à fond plat, mélangez tout le sucre au citron. <br /> <br />Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Positionnez les jaunes un par un dans le citron, les oeufs doivent être recouverts de liquide.Filmez le tupperware et laissez mariner 12h au frigo. <br /> <br />Emincez les grosses feuilles de basilic. <br />Emiettez les sablés bretons de manière inégale. <br /> <br />Dans une assiette, positionnez l'équivalent de 3 sablés émiettés. Lancez un jaune d'oeuf par dessus et saupoudrez délicatement de basilic. C'est prêt ! <br />A déguster en dessert.
