More than Kimchi S2Ep35 Special the tastes of Cholla-namdo<br /><br />Special the tastes of Cholla-namdo<br />남도 음식<br />음식에도 격이 있다고 하는데 격이 있는 음식의 대표적인 것이 남도음식이라 할 수 있다. 맛은 멋에서부터 온다고 하는데 흥과 멋이 있는 남다른 남도 사람들인 만큼 음식문화도 다양하게 발전되어 가장 한국적인 음식이 남도음식이라 할 수 있다.<br />한반도의 최남단의 해안선을 끼고 있는 남도는 평야권의 문화로 산과들 바다를 고루 끼고 있어 음식의 종류와 맛이 다른 어느 도보다도 발달되어 있다.<br />남도인들이 미세한 미각을 충족시키는 음식중 가장 대표적이라 할, 홍탁 삼합과 토하젓 담양의 죽순요리를 통해 해안가 남도인들의 질펀한 삶고 풍요로운 자연 환경으로 발달된 격조높고 깊은 남도의 맛과 멋을 소개한다.
