Apprenez à cuisiner une délicieuse salade de lentilles à la roquette <br /> <br />Pour ceci, vous aurez besoin de : <br /> <br />- 100 g de lentilles <br /> <br />- 1 petit oignon <br /> <br />- 1gousses d’ail <br /> <br />- Quelques feuilles de persil plat <br /> <br />- 1 carotte <br /> <br />- 25 g de roquette <br /> <br />- d’huile d’olive <br /> <br />-1 cuillère de moutarde <br /> <br />-1 filet de vinaigre balsamique <br /> <br />Épluchez l'oignon et découper le en fines lamelles.? Pelez l'ail, hachez-le menu.? Lavez la roquette.? Ciselez le persil. ?lavez carottes et découper la en petits cubes. <br /> <br />Dans une casserole posée sur feu moyen faites revenir l’oignon dans l'huile d'olive puis ajoutez l'ail. <br /> <br />Ajoutez au bout de quelques minutes les lentilles et les cubes de carottes. Couvrez d'eau et laissez cuire 20 minutes.? ?Versez dans un grand saladier et laissez refroidir. <br /> <br />Préparez une sauce vinaigrette avec une cuillère à soupe de moutarde forte, le vinaigre et l'huile d’olive. <br /> <br />Versez sur les lentilles refroidies. <br /> <br />Ajoutez les feuilles de roquette. <br /> <br />Mélangez seulement avant de servir. <br /> <br />Le secret de cette salade ultra rassasiante ? Les lentilles ! Concentrées en fibres et dotées d'une texture farineuse, elles obligent à bien mastiquer. Le cerveau a donc le temps d'enregistrer la prise alimentaire et la sensation de faim est calmée pour tout l'après-midi. <br /> <br />Bon appétit ! <br /> <br />À bientôt sur Pratiks ! <br /> <br />Retrouvez des milliers d'autres vidéos pratiques sur : http://www.pratiks.com <br /> <br />Rejoignez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/pages/Pratikscom/60744199028 <br /> <br />Suivez-nous sur Twitter : https://twitter.com/pratiks
