Recette de la tarte tatin aux endives <br /><br />Les ingrédients de la recette pour 6/8 personnes : <br />- pâte feuilletée 300g<br />- 6 belles endives calibrées<br />- 60g de beurre<br />- 30g de sucre cassonnade<br />- 2 gousses d'ail degermées<br />- sel, poivre, jus de citron <br /><br />Les étapes de la recette : <br />Dans une poêle anti adhésive de 32cm (poignée amovible) carameliser et faire compoter les endives à couvert pendant 20 minutes. <br />Recouvrir d'un cercle de pâte feuilletée<br />Cuire dans un four à 240°C pendant environ 15 minutes<br />Retourner la tarte encore tiède <br />Servir !
