Et moi aussi, j'ai une bonne nouvelle... la meilleure saison pour manger <br />du bœuf, c'est le printemps ! Voilà pourquoi aujourd'hui, on va apprendre à réaliser <br />le meilleur rôti de bœuf du monde. Choix de la viande, cuisson parfaite... Un vrai <br />cours de cuisine 3 étoiles par Linda Mikaïloff !<br /><br />Étapes : <br />Pour commencer couper oignons et carottes grossièrement déposé dans une cocotte en fonte, rajoutez-y du thym et du laurier, faites revenir avec l'huile d'olive. <br />Ensuite on ajoute 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique puis on insère la viande.<br />Pour obtenir plus de jus on rajoute un verre d'eau<br />Pour la cuisson de 500g il faudra cuire la viande 10 à 12 minutes<br /><br />Ingrédients :<br />1,5kg de faux-filet<br />1 oignon<br />1 carotte<br />1 feuille de laurier, thym<br />huile d'olive<br />vinaigre balsamique<br />haricots verts <br />pomme sautées
