Geoffrey Poësson travaille au maximum les produits locaux en y apportant une touche résolument créative et contemporaine. <br />La Badiane restaurant gastronomique Sainte Maxime (83 Var). <br /> <br />De la terre à la Fourchette, spécial étoilé Michelin Paca <br /> <br />Un cadre épuré pour une cuisine soignée et sophistiquée: le jeune chef fait son marché chaque matin, avant d'élaborer "à l'instinct" les mets du soir... Les assiettes sont très graphiques ! <br /> <br />Recette de rascasse à l'honneur de Max... <br /> <br />Juste regarder et partager... <br /> <br /> <br />La production
