Piatto povero tipico della cucina laziale, gli spaghetti cacio e pepe nascono dalla tradizione degli allevatori di bestiame e dagli ottimi formaggi di pecora che si producono in tutto il Lazio. Il pecorino romano, formaggio DOP conosciuto in tutto il mondo, ne è l’eccellente protagonista. <br /> <br />Difficoltà: facile <br />Preparazione: 5 min <br />Cottura: 10 min <br />Costo: basso <br /> <br />Ingredienti: <br />100 g di spaghetti <br />40 g di pecorino romano <br />pepe q.b.
