Voici une recette de boulette de veau panées et caramélisées au Coca qui devrait ravir tout le monde, comme d'habitude aucune difficulté pour la réalisation, <br />quelques épices, de la coriandre de la chapelure et des oeufs et le tour est joué. A servir avec des spaghettis n° 7 ou des tagliatelles, <br />Family and friends approved !<br /><br />les ingrédients :<br /><br />500 gr de veau haché<br />1/2 cc de cannelle<br />1/2 cc de muscade<br />1/2 cc de poivre noir<br />40 gr de parmesan rapé<br />33 cl de coca<br />4 Cc de chapelure<br />2 Cc de vinaigre balsamique<br />1 Cc de sucre de canne en poudre<br />1 échalote<br />1 oeuf<br />1/2 botte de coriandre<br />de la farine<br />sel et poivre du moulin<br />de l'huile d'olive
