Voici une recette de terrine de foie de volaille accessible à tous, c'est vite fait et c'est simple, pour peu que l'on possède un robot ménager de type mixeur,<br />pour ceux qui ne consomment pas d'alcool, cette préparation est flambée, et ce qui flambe, c'est l'alcool, lorsque cela ne flambe plus,<br />c'est qu'il n'y a plus d'alcool dans le plat, il ne reste que les arômes.<br />je vous conseille de la préparer 5 à 6 jours avant consommation, la terrine n'en sera que meilleure :)<br />laissez la en bas du réfrigérateur et c'est OK. <br />Family and friends Approved !<br />Si vous avez aimez cette vidéo partagez la sur vos réseaux sociaux et abonnez vous à ma chaîne !<br /><br />Ingrédients :<br /><br />500 gr de foie de volaille<br />125 gr de beurre fondu<br />75 gr de beurre clarifié<br />50 gr de beurre pour la cuisson<br />10 cl de crème fraîche<br />2 échalottes finement hachées<br />1 Cs de Grand Marnier<br />1 Cs de Cognac<br />1/2 Cc de thym<br />1/2 Cc d'estragon frais<br />sel et poivre du moulin
