Sacha Standen est un compositeur anglais. Lauréat du conservatoire de Londres. Il a tout quitté pour une ferme au pays basque où il fabrique du fromage et élève des porcs gascons. <br /> <br />À ses fromages de vache, il ajoute quelques feuilles d’orties ou d’ail sauvage. Une façon de faire ressortir son côté créatif et anglais. <br /> <br />Sacha est installé en Soule depuis 13 ans. Depuis qu’il a racheté une petite ferme avec sa femme. Une alsacienne qui ne voulait pas rester en Angleterre. <br /> <br />"J’ai toujours été attiré par la transformation, la création" nous explique t-il. Ajoutant qu’il n’est pas encore retourné à Londres depuis son installation au pays basque. Et que de toutes façons, c’est ici qu’il compte rester vivre. <br /> <br />Regardez le reportage de Sabrina Corrieri et Rémi (France 3 régional)
