Voici la méthode pour réaliser de belles boules de mozzarella à la maison en moins de 30 mn !<br />Cette méthode offre un résultat similaire à la méthode traditionnelle, tant au niveau de l'aspect que gustatif alors pourquoi faire compliqué quand on peux faire simple ?<br /><br />Ingrédients:<br /><br />3 litres de lait cru<br />10 gr d'acide citrique<br />30 goutes de présure<br />7 à 10 gr de fleur de sel<br />2 x 4 cl d'eau
