Mais uma participação do elenco do Califórnia, dessa vez cozinhando uma deliciosa couve-flor ao molho de coalhada. Abaixo, as medidas originais da receita:<br /><br />8 xícaras (chá) de couve-flor em buquês graúdos<br />1 colher (chá) de sal marinho<br />1 colher (sopa) de manteiga clarificada (usamos manteiga normal)<br />1/2 xícara (chá) de cebola finamente picada<br />1 litro de iogurte natural (usamos coalhada)<br />3 colheres (sopa) de mel<br />1 e 1/2 colher (chá) de curry em pó<br />1 colher (sopa) de amido de milho<br />2 colheres (sopa) de pimenta biquinho (usamos pimenta rosa)<br /><br />A receita original pode ser encontrada no livro Naturalíssima, da chef Tatiana Cardoso. Segue o link para a editora:<br /><br />http://www.alaude.com.br/alaude/product.asp?template_id=62&partner_id=1&nome=Naturalissima+%96+A+premiada+culinaria+da+chef+do+restaurante+Moinho+de+Pedra&dept_id=158&pf_id=978-85-7881-127-3&dept_name=Gastronomia
