öncelikle ince bulguru ve irmiği bir kaba alıp sıcak su ile ıslatalım (sıcak su miktarını bulguru biraz geçecek şekilde ayarlayın) şişen bulgur ve irmiğe; salça, un, nar ekşisi ilave edip yoğurun (yoğurma işlemini uzun tutun bütün malzemeler birbiri ile kaynaşsın un az gelirse un ilavesi yaparak yoğurabilirsiniz) yoğurma işlemi bittikten sonra, tabak ya da tepsinin içerisine çok az un serpelim ve bulgurlu harcımızdan minik toplar yapalım. tencerenin içerisine çok az sıvı yağ alalım nane ve salçayı da ekleyip kavuralım (bu aşamada 1-2 diş sarımsak da rendeleyebilirsiniz çok lezzetli oluyor.
