STEAK (R)ÉVOLUTION parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire de luxe. <br />Mais où se trouve le meilleur steak du monde ? <br />Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu'est une bonne viande. <br />Mais les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend. <br /> <br />Sortie dans les salles le 5 novembre 2014 <br /> <br />Un film documentaire de Franck Ribière
