Recette des Gaufres <br />Temps de préparation : 20 minutes <br />Temps de cuisson : 3 minutes <br />Ingrédients (pour 12 gaufres) : <br />- 80 g de beurre <br />- 75 g de sucre <br />- 1 sachet de sucre vanillé <br />- 3 oeufs <br />- 200 g de farine <br />- 5.5 g de levure chimique <br />- 1/4 litre de lait <br /> <br />Préparation de la recette : <br /> <br />Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé. <br /> <br />Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf à la fourchette. <br /> <br />Réserver le troisième blanc à part pour le battre en neige. <br /> <br />Ajouter les œufs battus au mélange précédent. <br /> <br />Mettre la farine tamisée avec la levure en poudre. <br /> <br />Verser un peu de lait, en délayant progressivement pour ne pas faire de grumeaux (cuillère en bois). <br /> <br />Battre le blanc d’œuf en neige, et incorporer délicatement à la pâte. <br /> <br />Graisser le gaufrier, et les faire cuire pendant 2 à 3 min.
