درجه حرارت بالا در فصل بهار، تابستان نچندان گرم و بطور کلی شرایط جوی نامساعد تولید روغن زیتون در کشورهای تولیدکننده این محصول از جمله در فرانسه، ایتالیا، اسپانیا و پرتغال را دچار مشکل کرده است. شرایط مذکور به رشد و گسترش نوعی حشره که موجب نابودی مزارع پروش زیتون می شود کمک کرده است.<br /><br />یک پرورش دهنده زیتون در جنوب پرتغال می گوید: «نوعی حشره بشکل کرمهای کوچک در زیتونها پرورش می یابند امری که موجب می شود مغز زیتون خراب شود و باعث سقوط زیتونها شده و در نهایت کیفیت روغن ناشی از آنرا پایین می آورد.»<br /><br />کشورهای جنوب اروپا از جمله اسپانیا، ایتالیا و فرانسه حدود ۷۰ درصد کل روغن زیتون در دنیا را تامین می کنند. اسپانیا به تنهایی نیمی از روغن زیتون دنیا را تولید می کند.<br /><br />رییس انجمن تولیدکنندگان روغن زیتون در ایتالیا بنام «اوناپرول» می گوید: «امسال را بدون شک باید در حافظه ضبط کرد برای اینکه دیگر تکرار نشود. مسلما بدترین سال بوده است.»<br /><br />صادرات روغن زیتون برای کشورهای جنوب اروپا در سال گذشته میلادی نزدیک به یک میلیارد و ۸۰۰ میلیون یورو درآمدزایی داشته است.<br /><br />افت میزان تولید روغن زیتون این کشورها در سال جاری میلادی موجب شده قیمت این ماده در بازار افزایش یابد.<br /><br />صاحب یک مغازه فروش روغن زیتون در اسپانیا می گوید: «سعی می کنیم تا میزان حاشیه سود خود را کم کنیم. سعی داریم همان کیفیت را با تقریبا همان قیمت ارائه کنیم.»<br /><br />از سوی دیگر میزان مصرف روغن زیتون در دنیا در حال حاضر روندی تصاعدی دارد و از بیست سال پیش تا کنون حدود ۶۰ درصد افزایش یافته است. مصرف روغن زیتون در کشورهایی چون ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا و چین افزایش قابل توجهی داشته است.
