Голод и ожирение – два бича современного общества – в центре внимания участников Второй международной конференции по питанию, которая проходит в римской штаб-квартире Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) при поддержке Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). <br /><br />Более 800 миллионов человек (каждый 9-ый житель планеты) страдают от голода – тогда как около полумиллиарда – от ожирения. Но еще 2 миллиарда недополучают с пищей необходимые микроэлементы и витамины, подпадая под категорию так называемых “скрытых голодающих”.<br /><br />“Что-то тут идет неправильно, – счатает генеральный директор ВОЗ Маргарет Чан. – Дамы и господа, половина нашего несбалансированного мира продолжает умирать от голода. Тогда как другая половина объедается до ожирения, и это настолько распространено, что приводит к снижению показателей продолжительности жизни и требует астрономических расходов на здравоохранение”.<br /><br />В Африке к югу от Сахары хронически недоедает каждый 4-ый человек; но большинство голодающих – более полумиллиарда – приходится на Азию, самый густонаселенный регион мира.<br /><br />Программа борьбы с голодом и неправильным питанием, предложенная ООН, содержит 60 рекомендуемых действий, которые правительства могут включить в свои национальные планы в секторе питания и здравоохранения. <br /><br />Среди них – развитие сельского хозяйства с учетом региональных особенностей, привлечение инвестиций в развитие новых технологий и общеобразовательные программы. <br /><br />На конференции предлагается принять декларацию, закрепляющую за каждым человеком право на доступ к безопасной и питательной пище. Она также обязывает и правительства предотвратить неполноценное питание во всех его проявлениях: голод и нехватка микроэлементов и ожирение.
