Surprise Me!

Espai Terra. Dilluns 24 de novembre

2014-11-24 1 Dailymotion

En un dia de calor, com tants n'ha fet aquesta tardor, ens expliquen que surten moltes llenegues al Berguedà. Ens disposem a comprovar-ho, però, per assegurar la jugada, quedem amb boletaires del poble de Montmajor, al Berguedà. En efecte, el bosc és sec, però tanta pluja des de juliol a setembre ha permès que la humitat aflori sota la capa de molses i humus del bosc. I, per inèrcia, llenegues i alguns rovellons van sortint a dojo. Un cop el cistell és ple, arriba l'hora de buscar una bona cuina i dedicar una estona a coure les llenegues.<br />Al restaurant rural de Serracanya ens les fan a la brasa. És un dels bolets més excel·lents que hem tastat mai, ben cuit a la llenya. Hem pogut comprovar que es poden trobar una pila de bolets després d'una llarga pausa de pluja. La inèrcia de les florides de bolets ha quedat ben demostrada.

Buy Now on CodeCanyon