Vendredi lors du congrès national de l'Umih à Nancy, Carole Delga, <br />secrétaire d'Etat au Commerce et à l'Artisanat a annoncé la création du <br />statut d'artisan pour les cuisiniers. Hubert Jan, restaurateur à Fouesnant <br />et président de la branche restauration de l'Umih, voit là la reconnaissance <br />du combat qu'il mène depuis trente ans. <br />Les images de Jacky Hamard
