İtalya’da Padua hapishanesinde açılan pasta fırını mahkumlar için şansa dönüştü. Yeni bir meslek edinen mahkumlar yılbaşı pastalarının yetiştirilmesi için zamanla yarışıyor. <br /><br /> Özel bir şirket, 2005 yılında cezaevinde fırın açarak geleneksel Panettoni adlı pastayı üretmeye başladı. Proje kapsamında hapishanedeki mahkumlar zamanlarını verimli bir şekilde değerlendiriyor. <br /><br /> Ustalardan pasta yapmayı öğrenen tutuklular yeni bir meslek ediniyor. Projenin ardından mahkumların yeniden suça bulaşma oranı yüzde 70’ten yüzde 1’e düştü. <br /><br /> Şirket Müdürü Nicola Boscoletto, “Mahkumlar değişmeye başladı. İtibar ve özgüvenlerini kazandıkları için dışarıda bile bulunması zor iyi çalışanlar oldular. Ayrıca mahkumlar evlerine para gönderecek hale geldi” dedi. <br /><br /> Mahkum Marco ise “Bir şekilde kendimi Padua hapishanesinde buldum ve programa katıldım. Şimdi bir sanatım ve işim var” diye konuştu. <br /><br /> Kader mahkumları hapishanede her yıl 70 bin Panettoni pastası üretiyor. Geleneksel pasta 200 pastahaneye dağıtılarak müşteriye ulaşıyor.
