Serge Dubs <br /> <br />En 1972, il débute à 19 ans comme commis de salle à l'« Auberge de L'Ill » d'Illhaeusern en Alsace, où il est toujours Chef Sommelier aujourd’hui. <br /> <br />Serge Dubs, maître sommelier, Meilleur sommelier du monde 1989 et président d'honneur de l'Union de la sommellerie française (UDSF) a été fait Chevalier dans l'ordre de la Légion d'honneur.
