2 su bardağı pilavlık pirince 1 tatlı kaşığı tuz ve üzerini örtecek kadar ılık su ilave edilerek yarım saat kadar bekletilir. yarım kg kadar kuşbaşı doğranmış kuzu veya dana eti pilav tenceresine alınır. kapağı kapatılarak suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirilir. suyunu çektikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edilip 3-4dk kavrulur. bol suda yıkanarak suyu süzülen pirinçler tencereye ilave edilir ve 2 dk kadar kavrulur. pilavın tuzu ayarlanır ve 3 su bardağı sıcak su eklenerek karıştırılır tencerenin kapağı kapatılır. ilk 5dk harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. ocak kapatıldıktan sonra havlu kağıt koyularak demlenmeye bırakılır. 10-15dk demlenen pilavımız, karıştırılarak servis edilir. afiyet olsun. <br /> <br /> yaşam, yemek, mutfak, tarif, sofra, yemek tarifleri, tatlı tarifleri, pilav tarifleri, pratik yemek tarifleri, nefis yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, pratik yemek, etli pilav, pilav nasıl yapılır, etli pilav tarifleri
