Iván de Sofía:<br /><br /> “Las nuevas reglas europeas sobre el etiquetado de productos alimentarios están en vigor desde hace poco. ¿Qué es lo que ha cambiado para los consumidores? ¿Podemos sentirnos mejor protegidos?<br /><br /> Ilaria Passarani, responsable del Departamento de Alimentación y Sanidad de la Oficina europea de unión de consumidores,==BEUC==,en Bruselas. <br /><br /> “Las nuevas reglas son todo un éxito para los consumidores, un ejemplo de transparencia sobre el contenido de los alimentos, concretamente, en lo que se refiere a los alérgenos, como la leche o las nueces.<br /><br /> A partir de ahora, la lista de ingredientes utilizada deberá aparecer con claridad. Hasta ahora, no era obligatoria cuando se tratata de platos precocinados.<br /><br /> Respecto a las cantinas y restaurantes, éstos deben indicar la presencia de alérgenos, para facilitar la vida de los consumidores alérgicos. <br /><br /> De hecho, la información sobre algunos ingredientes será más precisa. Por ejemplo, no bastará con indicar “aceites vegetales”, el fabricante deberá especificar si se trata de aceite de girasol, palma u otro.<br /><br /> La letra utilizada no puede ser inferior a 1,2 milímetros, que es en sí ya muy pequeña.<br /><br /> – A partir de abril de 2015, el sello con el origen será obligatorio para todas las carnes: cordero, aves, cerdo y no solo para la ternera como hasta ahora.<br /><br /> – Desgraciadamente, habrá que esperar aún dos años antes de que sea obligatorio indicar todas las informaciones nutricionales que conciernen la sal, las calorías, las grasas y el azúcar.<br /><br /> Nos habría gustado que impongan esas medidas ya para que los consumidores pueden comparar y elegir sus productos con tan solo mirar el envase.”<br /><br /> Si desea realizar una pregunta, pulse en el enlace:
