أكل لحوم البشر بالأنجليزية cannibalism وترجمتها (أكل لحم الجنس ذاته) وهي مشتقة من كلمة كاريب الأسبانية التي تصف قبائل (كاريب) الهندية التي تحدث عنها المستكشف كولومبوس و قد مورس أكل لحم البشر عبر التاريخ في عدة مواضع. يبحث الوثائقي في حقيقة هذه الظاهرة بالتنقيب في آثار الحضارات القديمة التي يعتقد أنها مارست أكل لحوم البشر.
